カナダナイアガラのアイスワイン。チーズ盛り合わせのブルーチーズに合わせてみました。カベルネから作られ、アルコールは11.5%です。色は、少し赤味がかったガーネット、香りは、完熟のプラム、極僅かに石灰や石鹸の香りもあります。海苔の様な香りもします。バランスの良い甘みが口に広がります。ボトルもスタイリッシュです。

Tetsuo Betsuyaku