今日のメインはシャロレーさんの仔牛。 フィレ肉を頂いてるかのような味わい、食感でした。 脂がそれほど無いお肉なのでワインも重過ぎない赤で合わせて頂きました。飲みやすいし合わせやすい赤だと思いますが、脂の乗ったお肉だと負けるかもしれません。

MSD