仏ブルゴーニュ、フィリップ・パカレの「2020 シャンボールミュジニー・1er・レ・ソンティエール」です。 黒に近い濃厚な赤色の色調。 香りは控えめ。 赤色の果実に黒い果実が混ざり、胡椒のようなスパイスのニュアンスも感じます。 味わいの果実は赤系果実に黒系果実を少し。 ブラックチェリーを思わせる風味。 口当たりはやや軽めで柔らかく、それに合わせるように酸味と渋みも少し控えめ。 パワフルさがあるものの、フワッと軽さを感じるような味わい。

末永 誠一