「お、お味はいかがですか？？」(某元ビニカー様) 以前、2017をリリース直後に飲んで「美味しいけど、ちょっと早かったな」という感じでしたので、しばらく飲まないつもりでしたが、写真をアップしたところ、同じくこちらを購入された方からもこのようなお問い合わせをいただき、私自身も試してみたかったし、ということでこちらを。 ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ・パストゥグラン　2021 4年前に飲んだ2017の倍以上に値上がりしていたので、一度はスルーしましたが、収穫が少なかった2021とあってかオンラインショップでも10本のみの販売。 思わずポチりました。 やや透明感あるルビーで薄旨系の色合い。 香りは仄かにベリーで探しに行かないと拾えないので、やはりまだ早いと思います。 味わいも色合いと同じく薄旨系で、最初は薄いかなと思いましたが、じわじわ旨味が溢れてくる感じでなかなか美味しいです。 「過去最高」とのRWG のレビューとはちと違うように思いますが、熟成したらもっと化けそうな気配もありますし、 「塩気があり、ミネラルで液体がツヤと粘性にあふれている」 「締まりがあって、旨味に満ちている」 というのは同意です。 半分残して明日のお楽しみに。 【7/13 2日目】 2日目はフラワリーな香りに少し梅の風味が出てきます。 美味しかったので少しだけもう１日引っ張ってみます。 【7/14 3日目】 梅の風味が強まると共にスパイシーさも出てきて、また違う面を見せてくれました。 少し熟成させてみたいですね。 もう買えませんけど(笑) 【ショップ情報】 グロフィエ家では、独創的で文化的、エシカル（倫理的）なものを生み出したいという思いから、その年にふさわしい言葉を選び、ラベルに記しています。　2021年は、アインシュタインの名言が引用されています（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュを除く）。 ≪Le monde ne sera pas detruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire.≫ Albert Einstein 〜悪い行いをする者が世界を滅ぼすのではない。 それを見ていながら何もしない者たちが滅ぼすのだ。（アルベルト・アインシュタイン）〜 ぶどう品種：ピノ・ノワール 75%、ガメイ 25% 【その他】 今週は所用や職場の都合で木曜日から4連休(^_^) お昼は先日妻から教えてもらったお店に。 長岡にあるホームセンターのフードコートに新規出店をした麻婆麺専門店で、新潟市に続く２号店との事。 麻婆豆腐の色がノーマルの赤の他に白、青、黒の4種類。 最初なのでオーソドックスに赤で。 辛いものはやや苦手なので、ちょっと辛く感じましたが、辛いの好きな人には普通かも知れません。 たっぷりのラーメンスープに麻婆豆腐が載っかっていて最初のラーメンのお味から段々麻婆が溶け込んで辛くなっていくのが好みですが、こちらはラーメンスープ少なめで麻婆の辛みが最初からダイレクトに来ます。

chambertin89

水曜から飲んでるからおかしいと思いました〜！ ４連休いいですね〜♪私も体調こわして腸炎になりお熱も出て２連休しましたが(⁠・⁠∀⁠・⁠) 食べたくてもまだ怖くて食べれない麻婆豆腐が羨まし過ぎです♪

盆ケン

いやー、美味しそうですね！でもグロフィエの近年の高騰っぷりにはついて行けませんけど^ ^;＆麻婆豆腐、食べたくなりました！！

Eiki

盆ケン様 4連休ですが、今日は午前、午後共に定期検診でしたので、実質3連休です(笑) 体調不良はつらいですね。 お大事に！

chambertin89

Eiki様 ボンヌ・マールやアムルーズとは言いませんが、村名どころかブルゴーニュ・ルージュですら高値の華ですね(>_<) 美味しかったですが、何年か前に閉店してしまった中華料理店の麻婆ラーメンが忘れられません(>_<)

chambertin89