ブライダ祭り⑤ バルベーラ祭り！：その77 2015 ブライダ ブリッコ・デッル・ウッチェッローネ バルベーラ・ダスティDOCG ピエモンテ/イタリア 昨夜は、ブライダのメーカーズ・ディナー@椿山荘に参加させていただきました。 5本目のワインは、ブライダ3本の矢のど真ん中、バルベーラの歴史を変えたワイン、ブリッコ・デッル・ウッチェッローネ。 「私はあなたのすべて（のワイン）に夢中です」 「あなた（のウッチェッローネ）が大好きです」 「世界でいちばんあなた（のアイ・スーマ）を愛しています♡」 1メートルに満たない至近距離で、向かい合って座っているラファエッラさんに、私はディナーの間中、愛の言葉を囁き続けていたわけですが、1982年にウッチェッローネをつくって、バルベーラの世界に単一畑の概念とバリックの活用を持ち込んだ彼女のお父様、故ジャコモ・ボローニャ氏のこともいろいろ伺いました。 その際、ジャコモ氏のワインづくりのフィロソフィや彼のキャラクターがいちばん反映されたワインは？ と訊いてみたら、即座に「ウッチェッローネ！」という答えが返ってきました。 ちなみに、彼女自身が投影されているワインは？ という問いには、少しの間が空いた後、「ビゴッタ♪」という返答。なんとなく納得です。 ウッチェッローネは、最近では2013年を飲みましたが、何回いただいても素晴らしいバルベーラだと思います。 軽やかなボディに強く凝縮された黒い果実や紫の花のエッセンスがギュウギュウに押し込まれているような、内圧の高い香気にウットリします。 ビゴッタが、どんなにエレガントになろうと大地に紐づけられたワインなら、ウッチェッローネは、常に魂の故郷である天への帰還を企てているという印象です。 ちなみに、アイ・スーマは地上に降りてきた楽園、快楽の園ですね(笑) ウッチェッローネには、“蜂蜜とエピスを纏った鴨胸肉のアロースト”がペアリングされました。残念ながら、撮影を失念しておりました…(涙) 今回のメーカーズ・ディナーは、本当に僥倖としか言いようがなく、素晴らしい時間を過ごすことができました。 ラファエッラさんによれば、もうすぐブライダのアジエンダの中に宿泊施設が完成するらしく、宿泊者向けにワイナリーツアーのアレンジも計画しているとのことでした。 ピエモンテ訪問を計画中の方は、要リサーチですよ☆

iri2618 STOP WARS

ご一緒したかったです！ iriさんのコメントが生で聞けたのですね〜 残念〜( ˊ• ·̭ •̥ ) ラファエッタさんとのやり取りも、 凄く素敵ですね〜 iriさんのような方こそ、相応しい会でしたねぇ✨

toranosuke★

アイ・スーマがますます飲みたくなりましたね～

ひろゆき☆☆

確かにラファエラさんは”ビゴッタ”という感じの方でしたね！？(´∀｀)… 若い頃に引き継ぐことになられて、ご苦労もあったと思いますが、そんなことは微塵も感じられない明るいラファエラさんと、そのワインたちでしたね。 ご一緒できて楽しかったです( ´∀｀)

Gianfranco

toranosukeさん 私の生コメント…えッ⁉︎ ラファエッラさんの肉声こそが貴重です！ 相応しいかはともかくとして、素晴らしい会でした♡

iri2618 STOP WARS

ひろゆき☆☆さん 飲みたいですね！ この2本の記憶が残っているうちに、同じ2015を飲みたいですね‼︎

iri2618 STOP WARS

Gianfrancoさん 確か「ビゴッタ」って“信仰の篤い人”の意味でしたね？バルベーラの可能性にすべてを捧げているかのようなラファエッラさんは、確かにビゴッタな人ですね！ 百聞は一見にしかずを体験できた素晴らしい夜でした！

iri2618 STOP WARS

ジャンさん、ありがとうございました☆

iri2618 STOP WARS