2018 ミルトン・ヴィンヤーズ クレイジー・バイ・ネイチャー コスモ・ホワイト ギズボーン/NZ 金曜日の夜、連れ合いと娘はそれぞれの事情で遅くなるというので、仕事の終わり時間が近く、かつ職場も近い次男と大塚でサシ飲み。 第1候補のおでん屋さんが満席のため、以前から気になっていた、日本酒とワイン両方に力の入ったこちらのお店にうかがいました。 最初は、冷えた身体を温めるため、秋鹿の純米酒を温めてもらい、チビチビやりながらスタート。 温まったところでワインに切り替えました。 いただいたのはNZの自然派、シャルドネ50%、ヴィオニエ28%、マルサンヌ22%という構成の白。 お店のリストには「ショット・ベリー・シャルドネ」とありましたが、出てきたのはこのワイン(苦笑) まぁ、美味しいから良いんですが…。 ギズボーンはNZ北島の東端にある、比較的温暖なエリアですね。ワインもやはり、温かみを感じる優しい味わい。 ビオディナミ農法で育てたブドウを、ステンレスタンクで天然酵母によって自然発酵。無清澄とのことですが、とてもクリアな外観です。 色調は、微かに赤みの入った少し濃いめのストローイエロー。 香りは穏やかでクリーン。エキセントリックな自然派ワインのそれとはかなり違い、クレージーさを期待すると裏切られます(爆) 柑橘系の香りは意外に弱く、アプリコットや黄桃…優しく穏やかな果実香ですね♪ シャルドネやヴィオニエというよりは、マルサンヌのイメージです。 味わいもクリーンでジェントル。お料理に合わせやすいワインだと思います。 お料理は、前菜の盛り合わせ、生牡蠣、サーモンのカルパッチョ、ニョッキのフリット、海の幸のグラタン、揚げ出し豆腐、野菜のローストを頼みましたが、いずれも面白い仕事がなされた捻りのある仕上げ。 美味しいお料理と美味しいワインで、TGIFなひと時を楽しみました٩( ᐛ )و

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