コノスル オーガニック ピノ・ノワール 2022 エコセール認定の有機栽培葡萄を使用。イチゴやチェリージャムの果実香、なめし皮、微かに腐葉土やキノコなどの香り。新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味があり、きれいな酸味と程よいタンニンが感じられる。ヴィーガン認証取得。 合わせたいお料理 ヒレステーキ、鶏肉のワイン煮込み、鰻の蒲焼き、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) とのこと。 軽く冷やして。

Masafumi Nitta