2020 フィリップ・パカレ　モンテリー・ブラン　プルミエ・クリュ　シャトー・ガイヤール　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス juveさん東京へようこそ〜✨ワイン会・その3（8/11@ダ・マサ） 晴れの国からjuve78さんをお迎えしてのワイン会。 3本目は、しんしんさんから。 パカレの白をいただくのは初めてですが、フレッシュさが漲る、清涼感のある味わい。 時間の経過に合わせてどんどん風味が育っていき、チョーキーなミネラル感が前面に出てきたところが、とても気に入りました。 こちらも、素晴らしいワインでした。

iri2618 STOP WARS

時間がたってからの香りの開き方が素晴らしかったですね(^^)d

DaMasa

パカレの白〜赤のイメージしか無かったので新鮮でした✨ 時間と共に変化〜でしたね♪

juve78

初パカレ様✨でした〜❣️ 硬質的なミネラル感がとっても好きな味わいでした♡ また是非出会いたいワインです(ღ˘͈︶˘͈ღ)

めえめ

パカレの白は久しぶりでしたが、時間と共に変化する姿がとても良かったです(^^)

Yuji♪☆

㊗️初紐✨おめでとうございます❢ 　　∧∧ 　 (*^ｰ^)＝＝＝＝＝ 　 /　つ｜　 御　 ｜ 　/　 ﾉ ｜　 祝　 ｜ 　Lﾉ_ﾉ ヽ＝＝＝=/ 　 パカレ〜は種類が多いですが………初紐⁉ アッパレパカレ〜♡♡ フレッシュなんですが奥深い♡パカーと開きだして美味しかったですぅ〜ദ്ദിᱸ◡･)✨ しんしんさん✨素晴らしいワインをｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡ 太陽☀の様な、しんしんさん✨またご一緒して下さい〜(*ˊᵕˋ)　

meryL

DaMasaさん　コメントありがとうございます！&先日はお世話になりました。これは、かなり驚きのワインでした。変化が短時間で次々と起こり、最終的には「正体不明」のワイン？(笑) パカレが、赤だけでなく、白ワインのつくり手としても相当な手練れであることを認識しました。これ、また飲みたいですね♪

iri2618 STOP WARS

juve78さん　コメントありがとうございます。ホント、仰る通りですね♪ 素晴らしいワイン、素晴らしいつくり手さんでした！

iri2618 STOP WARS

めえめさん　コメントありがとうございます。素晴らしいワインでしたね！このワインとめえめさんのニコラ・ジョリー、時間軸がまったく違いましたが、変化のダイナミックさや振れ幅の広さが、私の感覚ではかなり似ていて、その変化を追いかけるだけでめちゃくちゃ楽しめました。こちらも、また出会いたいワインです。

iri2618 STOP WARS

Yuji♪☆さん　コメントありがとうございます。私は「初白パカレ」でしたが、パカレが白のつくり手として秀逸であることを確認しました。この人がつくるコルシャルとかボーヌの特級＆一級…凄そうですね♪

iri2618 STOP WARS

meryLさん　コメントありがとうございます。ホントに、開き方が「パカー」という感じでしたね。素晴らしいワインだと思いました。しんしんさんに感謝ですね！

iri2618 STOP WARS