アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その60 NV ソガ・ペール・エ・フィス　プレッシュラージュ・デ・グラップ・アンティエール　ロゼ　ブリュット　小布施　長野/日本 月曜日のワイン。 おでんと浜町のカフェからテイクアウトしたラザニアとクスクスのサラダに合わせて。 もう何本も飲んでいるロゼ泡ですが、本当に安定の美味しさ。 味わいは、「ブリュット」とありますが、少し甘さの残る、ミネラル豊かな果実味たっぷりの味わい。 小布施さんらしい、コリっとしたミネラルと、スパイシーさも感じる、少し複雑な風味のワインです。 今回いただいたボトルは、スミレの花やサワーチェリーの甘酸っぱさ、メタリックなミネラルのニュアンスなど、なぜか「バルベーラの風味」を感じます⁉︎ 和食のお出汁や、トマトソース系の味わいには、無敵の相性の良さ！ やっぱり小布施さんは美味しいですね♪

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この泡、クリスマスに角打で出したので飲みました♪ サーモンピンク色が素敵で、価格を考えても素晴らしい泡ですよね❣️

ぺんぺん

ぺんぺんさん　コメントありがとうございます。私もこの大好きです♡ ブリュットのシャンパーニュ等と比べると明らかに甘いので、そこを「疵」と見る方もいるかもしれませんが、このワインの最大の魅力は、その特徴ある甘さだと思います。和食全般、こんなに合わせやすいワインも他にないのでは？ と個人的には思います。お値段もスタンダードなシャンパーニュの半額程度…飲まない理由が見つかりません(笑)

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