今日は休暇を取得！池袋の新店ブラッスリー・レトンでランチ。シュヴァル・ド・ヒョータンがプロデュースしているそう。パン屋が併設されています。 ワインは所謂自然派、ナチュラル・ワイン専門みたいです。 泡でオススメをと言ったら出てきたうちの１本。オーストラリアのペティアンです。ピノ・ノワール７、ピノ・グリ３という割合。無濾過無清澄で濁っており、澱もどっさり。 イメージ通りの味わい。ああ、自然派ですねって感じ。気を付けないとあっという間に空いちゃうヤツ！笑

としひこ