今宵はガッティナーラ。トラヴァリーニの上級キュヴェ❔ 2015年ですが、既に少しレンガ色が差しています。香りにも熟成したニュアンスがありつつも、飲んでみると酸もタンニンもしっかりです。開けたては若干取っ付きにくくもありましたが、時間の経過とともに酸が落ち着き、甘みも出てきました。変化が楽しいよいワイン。飲み頃はまだ先っぽいけどね〜。

としひこ