プイィ・フュイッセ シャルドネ キュベ テロワール 元料亭の和食屋さんにて。 澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエロー。粘性やや控えめ。 香りは開いており、オレンジ、白桃、アプリコットなどのフルーツに、花ではアカシア、それに貝殻などのミネラルがあり、また、くるみやバターを感じます。 アタックはやや強めで、ソフト〜まろやかな甘みがあり、やさしい酸、穏やかな苦味があります。 余韻はやや長めです。 香りだとオレンジっぽいイメージが強く、やや温暖なところでできたシャルドネという印象ですが、ブルゴーニュらしくスマートにまとまっています。

しみしみ