『No.53 凛として優しげな飲み心地』 2月もいつの間にやら下旬でございますね。2月は逃げる…なんて昔の人はよく言ったものですね。 今夜は、家内が町内会に出掛けてましたので、夕飯は僕が作りました。給料日前ですし、二人ともあっさり目がいいなぁで…ということで、サクサクっと適当にあるもので作りました。 そんな今夜のメニューは… ・ササミとほうれん草とキノコのチーズグリル ・刺身(ブリ) ・小松菜と油揚げの炒め物 ・風呂吹き大根、ソーセージを添えて ・バジルソースのサラダ です。そして今夜はアルザスのローラン・バーンワルトさんところのリースリング・パティアンス2009を開けようと思います。アルザスのワインって、凛としていながらも、どこか優しい味わいなものが多くて僕は大好きです。 それでは香りの方をクンクンと…フワーッと香る果実香と少々のペトロール的な香りが漂います。液体もちょっとオイリーな感じですねぇ。それじゃ一口いっちゃいましょう…おっ、液体のオイリーさとは異なり、サラッとした感じの飲み口です。 キリッとした飲み口というよりは、優しくキリリな飲み口です。主張が強い…という感じではなく、バランスよく、そして控えめな味わいでした。 品の良さを感じさせてくれる、正にアルザスワインのお手本のような一本でした。

カリヤカ・ズノリ

実にイイ色ですね！いつも程よく熟成したワインを飲まれているので、羨ましいです（笑）。お料理も美味しそう‼︎サクサクこれだけの品数が出来るなんて、私の想像の域を超えてます。スゴイ‼︎‼︎

iri2618 STOP WARS

iri2618さん→どうもこんにちはでございます♩ほんときれいな黄金色ですよね！ 程よく熟成…というか、購入してから忘れてしまっていて…というパターンもあったりするのです(笑)。あとは飲むタイミングを見失って…なんとなく飲めずじまい…みたいな(笑)。 料理はまた最近ぼちぼちやるようになりました。共働きだと一方に頼りきれないですし。でも結構手を抜きますよ。今回も煮っぱなし、オーブンに入れっぱなし…って感じです(笑)。

カリヤカ・ズノリ

こんにちは、はじめまして！yutaroと申します(^O^) リースリングの美味しそうなレビューに誘われておじゃましました。優しい味のワインが合う季節になってきますよね(*^_^*) フォローさせて頂きました、宜しくお願いします！

yutaro☆

yutaro☆さん→こんばんは！はじめまして♩カリヤカでございます。こちらこそフォローしていただきありがとうございます！ 少しづつ春らしくなり、優しい味わいやキレの良いワインを飲みたくなってきますね。 大したレビューを書けず、駄文ばかりではありますが、今後とも一つよろしくお願いいたします♩

カリヤカ・ズノリ