埼玉の兎田ワイナリー 秩父ブラン　雲海ラベル　2019年 セイベルと甲斐ブランをウイスキー樽熟成&ミズナラのオークチップも浸して熟成 ややしっかり目のイエロー ウイスキーらしいスモーキーなピート香にまず驚き 味わいは使用している葡萄らしいスッキリ目な果実味 後味にかけてもやはりスモーキーさが少し残ります 前に飲んだ海外産のウイスキー樽熟成の赤とかよりは日本らしく上品な仕上がり、前に飲んだ山梨のブランデー樽熟成のエレガントに仕上がった赤よりは樽香が強めかな。。 うーん、赤なら分かりますが白ワインにウイスキー樽は微妙かな(^^; まぁ、自分はウイスキーも好きなので普通に頂けますが、ウイスキー飲まない人はやめといた方が良さそう 限定300本くらいの生産、定価は4.5千円するので敢えて選ぶ人は少なそうですが 昨夜はワインショップで一杯の後、カナダに語学留学していた若い子が久々に帰国したので牛タン食べ放題店に ワインは無かったのでビールやハイボールを頂き、帰ってからこちらを少し飲みました カナダ土産のアイスワイン入りチョコには癖のあるこちらがけっこう合ったので合わせるもの次第ではもっと楽しめるかなと！

YD

ソムリエ協会のセミナーに社長が登壇されていたことがあって、その際、樽で色々やってみたいと話されてました。 で、兎田さんのは、色々な樽を使ったりオークチップ使って樽香つけたりしてる限定品（？）があって、個人的にはおいしくないと感じるものが多いような（笑） 個人的にはスタンダード品のほうがオススメです。

しみしみ

こういうワイナリーがあるとは、知りませんでした。 埼玉の実家に帰省する際に…寄り道するには少し距離がありますが、覚えておこうと思います。

bacchanale

しみしみさん そうだったんですね！ きちんとウイスキーぽい香りが付いてるので作り手としては狙い通りにはできてるんでしょうが、かなり癖はありますよね。正直ウイスキー飲まない人にはオススメできません^^; 同じ葡萄を使ったシュールリーの白もあるようでそっちの方が良いんじゃないかな。

YD

bacchanaleさん あっ、埼玉ご出身なんですね！ こちらは自分も名前だけ知っていて今回、初めて頂きました！ 現地に行かれたら色々と試飲できると思いますので帰省の際に良かったら是非(^^)

YD