ローヌのラ　トゥール　コステ レ　ミオセヌ　2019年 3800ポスト目もvinica初投稿ワイン グルナッシュ60.シラー30にムールヴェードル10 あっ、ラベルは他のワインの液漏れのせいか汚れてますが、このワインに関しては中身はもちろん健全です 熟した赤い果実に甘草やオリエンタルなスパイシーさ 濃厚さが伺えつつも全体に香水ぽさもあり爽やかな印象もあります 14.5%らしい濃密な果実味とキレイな酸味とのバランス ちょっとだけ熟成もありタンニンもなかなか滑らかで、全体的に濃いけれどエレガントさがあり美味しい♪ ただのヴィラージュで投稿があるジゴンダスとか上のクラスはさらに期待できそうですね！ 作ってくれた、カラチャナ スンダルと言う豆を使ったスパイス系の温かいサラダ 豆は一晩水に浸しておきます パクチー、グリーンチリ、マスタードにココナッツ、生姜などを使ってるよう、とレシピにあります 旨味しっかりな豆にスパイスの深い味わいがこの赤にめちゃ合います♪ 阿波地鶏のごまポン酢炒めにも合いスルスルほぼ完飲

YD

3800ポスト＆初紐✨ おめでとうございます♡ 　　　　　　☆│☆ 　　　　　☆＼♢／☆ 　∴∥∴　─♢祝♢─ ∴＼∨／∴☆／♢＼☆ ＝＞祝＜＝　☆│☆ ∵／∧＼∵ 　∵∥∵ ほとんどボトル飲みされていらっしゃるので、凄い事だと思います♡ 相方さんお手製のスパイス料理✨ 美味しそうです(^^)

めえめ

めえめさん どうもありがとうございます(^^) 最近の300.400件はワイン会とかもほぼないので自宅で毎日くらい一本開けるボトルワインの投稿（しかもヤフオクワインが9割くらい！笑）になってると思いますので、投稿自体はかなりスローペースになってますね。 ありがとうございます。 相方が昨年くらいからスパイスの勉強をしていて、本格的なインドのスパイス店（神戸港から輸入されてるのを主に扱ってる）のを使用していて写真では伝わりにくいですがかなり本格的ですし、スパイスの深い味わいがワインによく合いますよ(^^)

YD

3800ポスト 　おめでとうございますn(_ _)m

Naoki.M

Naoki.Mさん コメントありがとうございます(^^) これからも楽しくワイン飲んでいきたいと思います♪

YD