【今夜は月例ワイン会】1 娘の受験・進学等で欠席していたので４ヶ月ぶり。 楽しみです(^_^) スタートはゆーも様&hiro様ご夫妻からのシャンパーニュ。 ピエール・ジモネ スペシャル・クラブ・オジェ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ2015 オジェのスペシャル・クラブはジモネの紐付けになさそうです。 一度飲んでみたかったスペシャル・クラブ、しかも初紐？ →認定されました。 【紐付け一番乗り】99件目です(^_^)v 幸先良いスタートです(^_^) まだ若々しさを感じるペールイエロー。 香りはまず、強烈な酸味を連想する柑橘類でやはりフレッシュで力強い印象。 時間をおいて温度が上がってくると蜜のような香りも感じますが、控え目でやはりまだ熟成していくようです。 味わいは香り程には酸味は強くないものの、フレッシュでミネラル豊富。 とても美味しいですが、ピークはまだ先にあるようです。 素晴らしいスペシャル・クラブ、ご馳走様でした(^_^) 【インポーター情報】 栽培、醸造、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランと呼ばれる生産者。 以前からブドウを栽培していましたが、ワイン生産者としては1935年頃、先々代のピエール・ジモネが初めてワイン販売を開始しました。 2012年より始まったピエールジモネの新たな試み、シングルテロワールシリーズ三部作の一つ。 コート・デ・ブラン地区の南部に位置するグランクリュ、オジェのブドウを使用。 コート・デ・ブラン地区の中でも太陽に恵まれた産地で、スケールの大きな味わいの構成に定評があります。 自然の力強さと､スモーキーな香り､黒鉛や火打ち石のようなミネラルの表現が際立っています。 「スペシャル クラブ」は、1971年に12の生産者により設立され、現在は「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」と呼ばれています。彼らの使命は、「100％自社畑のブドウを使用し、最高のテロワールを表現したシャンパーニュを普及させること」です。会員は、自分のドメーヌの最高傑作となる特別なキュヴェを提供し、それはクラブの高い基準を確認するために承認が必須で、トップヴィンテージのものでなければならないのです。ジモネはメンバーとして、最高のキュヴェをスペシャル・クラブのエンボス加工を施したボトルで瓶詰めしています。 複雑さとバランスを得るために「異なるテロワール」のブレンドを提唱してきたジモネが単一テロワール100%、グラン・クリュ100%のブドウで造り、革新を遂げることになった希少キュヴェ（5200本のみ）です。 このシャンパーニュは、コート・デ・ブランの偉大なシャルドネのフィネスと繊細さ、そして美しい香りの表現力を併せ持っており、フレッシュな柑橘類を思わせるフローラルで繊細なアロマ、口当たりは生き生きとしていて、緊張感があり、非常にミネラル感のあるとても素晴らしいキュヴェです。 【その他】 今月は私の誕生月という事でゆーも様からのバースデーケーキをいただきました(^_^) アリゴテうございます！✨ たまたま今日は息子の誕生日でもありましたので、ケーキの写真を息子に転送しておきました(笑)

chambertin89

ケーキのロウソクを フゥッと吹き消すお姿も素敵でしたよ〜 ご子息さまのお誕生日でもあったのですね！ 重ねておめでとうございました✨

ゆーも

ゆーも様 美味しいシャンパーニュにケーキまで、アリゴテうございました！✨️ 一気に吹き消せないのは老化による肺活量の低下でしょうか(笑) 丁度、息子の誕生日でした(^_^)

chambertin89

お誕生日おめでとうございます！息子さんもおめでとうございます笑。久しぶりのワイン会に相応しい、素晴らしいシャンパーニュでスタートですね！

Eiki

Eiki 様 アリゴテうございます！✨ 今回も贅沢なラインナップで楽しませていただきました(^_^)

chambertin89

久しぶりの月例会がお誕生日月で良かったですね♪ なんだか喜び倍増⤴⤴⤴ 息子さんもきっとケーキの写真嬉しかったことかと…(笑) (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様久しぶりの月例会でお祝いまでしていただいて楽しかったです(^_^) 息子も喜んでいました(笑)

chambertin89

雲がサイコー✨ですね♪

盆ケン

盆ケン様 ２度目のコメント、アリゴテうございます！✨(笑)

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