世界は変化する。 人もワインも。 おはようございます。 小職でございます。 ワイン会、赤の一本目はセラファンのジュヴレ・シャンベルタン VV 2017をいただきました。 セラファンというとどうしてもガチガチなイメージがありますが、こにらは如何でしょうか？ 艶やかなルビーガーネットの外観。 少しミンティさとラズベリーをはじめとした赤い果実、やや黒い果実の香りも混在。 少し収斂性のある香りで、バイオレットな印象も。 柔らかくシャープな酸と芯のある果実。 飲み口、舌触りが良くゼラチンのような艶やかで光沢のあるテクスチャ。 まだ少々硬いが、口内でタンニンが解け若いが美味しくいただくことができる。 アフターは円形に広がる甘味があり充実している。 2017をして美味しくいただけるセラファン。 とても柔らかくなりました。 こんなに素晴らしいのに、同じフィネスの抱き合わせ。本来ならこのワイン単体でも十分に市場で売れていけるだろうに。。。 価格が高いのも影響しているのでしょうか。

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セラファンが抱き合わせですと⁉︎ 本命が気になりますが、セラファンなら喜んで買いますね！

Nori81☆

セラファンいいですよね⁉︎抱き合わせとは驚きです。確かに相場に釣られて高くなってはいますが、カズティエで2〜3万。暴騰してる作り手に比べれば現実的な価格、かつクオリティもいいので最近よく買ってます。

kazJP

Nori様 ありがとうございます。あのモレよりのお城にパートナーと一緒に生活するあの方です。妹さんはそのお兄様にそっくりですね。 小職はLGBTを否定しません。

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kazJP様 ありがとうございます。 今回、改めてセラファンの良さを実感しました。 丁寧で魅力的なワインだと思います。みんな有名ワインを買うと財布が疲れてしまいますよね。 困ったものでございます。

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