辛口のヴーヴレ。10％新樽で熟成されていて色調はやや淡いゴールド。名前にシレックスと付いてるだけあって火打ち石の香りははっきりある。キンモクセイのような黄色い花、黄色いリンゴやストーンフルーツの香りも豊かで、ロワールのシュナンらしい蜜っぽさもある。口に含んでいる間は果実味の豊かさと若干の甘やかさが心地良く、飲み干してからは酸がしっかり現れる。後味にカモミールティーのようなジャスミンティーのような甘くて良い香りが残る。ネットで三千円しないくらいだったけど、とてもおいしい。

まてき