菊鹿のカベルネ・クレーレ 2018 日本、熊本 カベルネ・ソーヴィニヨン 濃い目の赤銅色。赤系果実、獣、紅茶、スパイスの香り。しっとり落ち着いた果実味、バランスの良い酸味とタンニン。温度が上がると果実の甘みが増して来た。 今夜は和食に合わせて菊鹿のロゼを開けました♫ 抜栓後しばらくはワイン単体で楽しみましたが、先日の皆既月食のような赤銅色の色合いが妖しげで味わいも大人びた落ち着いたトーン、スレンダーながら主張するところは主張してバランスが良いプロポーションでした(^^) このまま飲んでいるとワインだけでボトル1本空きそうだったので、その後は本来の目的である和食との相性を楽しみました（笑） 結果…、根菜と鶏肉の煮物（写真4）は昨日のボジョレーの残りの方が合いました(^^; 大根と豚肉の味噌煮（写真5）とは良かったです♫ 街中のイルミネーションが年末気分を盛り上げてくれますね(*^^*)

Yuji♪☆

1666ポスト✨おめでとうございます㊗️ 2018の菊鹿クレーレ♡ 少し熟成のある大人なムードでしょうか〜？ 豚の旨みがしっかりしみしみした大根も とっても美味しそうです♪ もうイルミネーションの時期ですか！！ 一年あっという間な気がします。

ゆーも

ゆーもさん ほんとだ！！ 1666ポストですね♫ 菊鹿クレーレ、ゆーもさんも召し上がられていましたね〜(^^) こちらは大人なムードのワインでした！ ワインの熟成感は複雑味としみしみした大根の甘さやほろ苦さが合っていました(*^^*) 本当に、1年が早いです(^^;

Yuji♪☆

菊鹿にこういうワインもあるのですね！ 知りませんでした。 日本のワインは、なんとなく和食に合わせてみたいですよね。 昨日、店頭で鳥取の北条ワインの「砂丘」を見かけたので、これも出会いだと赤、白一本ずつ購入しました。 …和食に合わせよう…と思いながら、適当なタイミングで飲んでしまう予感がします(・∀・)

bacchanale

へぇー、菊鹿にクレーレが存在しているとは、知りませんでした!!((ﾟ□ﾟ;)) ボン・キュッ・ボンな感じなようできっと好みなので(笑)、見掛けたら絶対購入してみます！ 1,666ポストの達成、誠におめでとうございます♪ﾞ(pq´∀`)┌iiiiii┐(´∀`pq)ﾟﾟ

Spring has come!

根菜にヌーヴォーの方が相性がよかったというのは意外です！

ぺんぺん

水曜日に菊鹿ワイナリーさんにお邪魔したばかりです〜♪ 試飲できるワインをメニューの端から頂いたのですが、最後のこちらのクレーレまで辿り着けませんでした涙 酔っ払っていたので、こちらのワインを買うのを忘れてしまいました…涙

めえめ

こんにちは❢ 菊鹿さんのワインは美味しくて飲みやすい物が多いですよね〜 同じ煮物でもお醤油味とお味噌味で合い方が違うのは不思議です〜(*ˊᵕˋ) 先日、丸の内仲通りを車で通ったらイルミがキレイ〜でした〜ღ˘◡˘ற⋆*:." ㊗️1666ポスト♫ (祝´∀`)ﾉ.+:｡.•*¨*•.¸¸♬

meryL

bacchanaleさん 僕もこのボトルを見るまで菊鹿にロゼがある事を知りませんでした(^^) やはり日本ワインはとりあえず和食に合わせたくなります♫ 砂丘の赤白ですか！！ それは楽しみですね(*^^*) 僕も料理との合わせよりも適当に飲む事が多いです(・∀・)

Yuji♪☆

Spring has come!さん 菊鹿のクレーレ、僕も知りませんでしたが好みの味わいでした(^^) ボン・キュ・ボンっていうよりはキュ・キュ・キュという感じでしたが、適度な果実味もありました♫ 1666ポスト、ありがとうございます(*^^*)

Yuji♪☆

ぺんぺんさん どちらの料理にどちらのワインが合うかは予想と反対の結果になりました(^^; 菊鹿は味噌に負けると思いましたが、そんな事なかったです(^^)

Yuji♪☆

めえめさん 水曜日に菊鹿ワイナリーさんでしたか！！ さすがフッカルめえめさんですー♫ 現地に行ったら全て飲んでみたくなりますよね(^^) 機会がありましたらこちらも是非召し上がって頂きたいです(*^^*)

Yuji♪☆

meryLさん 菊鹿さんは今までシャルドネしか飲んだ事なかったですが、こちらも好みでした(^^) 他の品種のワインもいろいろ飲みたくなりました♫ 料理との相性はいつも「へー」って思う事が多いです！！ メモしないので忘れてしまいますが(^^; 丸の内のイルミネーション、綺麗ですよね〜(*^^*)

Yuji♪☆