古くから稲葉と付き合いのあるショップの地下セラーにて発見。何気に本拠地、畑名入りの良年です。 全体的に薄くなりレンガがかってる。シェリーに近い色合い。 僅かに残る果実味、野イチゴ。広がる旨味。 ヴァンサンジラルダンの若いヴィンテージは個性的で強めの樽が聞いているけど、これはめちゃくちゃこなれて溶け込んでる。しっかりてて妖艶な甘味がある。 ボリューム、力強さが感じられる。ブルゴーニュの中では濃い造りなんじゃないかな。 ピークはやや超えているが、ブランデーのニュアンスは弱く、出汁感が出かかっているのは非常に良い感じ。

hamuito