陰に隠れたサクランボのアロマのオルソネーザル。 影に隠れた綺麗な酸と葡萄由来のタンニン。 何の影に隠れているかというと、強烈な樽香。なぜこんなに樽感を強くしたのだろうか。ここから先は妄想だが、シンプルに作っただけだとシレーニのPNやコノスルのPNのようなヴァラエタルワイン感が出てしまうと思ったからではないか。樽感で高級感を出したかった？そんな疑念を抱いてしまうほどその個性が突出している。 それに加えてシャプタリザシオンの技術力を感じてしまうのは妄想し過ぎか。その手法の否定はしないが、勿体ない気はする。 余市はこれからの日本のPNの聖地となるpromisedlandの夢や可能性のある産地。そんなに焦って高級感の化粧をせずとも、ワインラヴァー達はゆっくり応援してくれるのではないか。 10代の少女が大人びた化粧をしている感じのするワイン。そんなことしなくても綺麗な女性になる素質があるのに。 日本のワイン愛好家に対する信頼の無さが出ているワイン。消費者もレベルアップ、ブラッシュアップしていかなければ。 ただ擁護するとすれば、これは丁寧な作りが感じられるワインであり、美味しいと思う人は多いはず。オフフレーバーも無く、レイヤーの感じられない単層な作りではあるがバランスは良い、樽感がもっと弱ければ。 美味しいと思う。

m.shingo

とても勉強になるコメント、強烈な樽香をすごく体感してみたくなりました。同じ余市のピノと飲み比べてみたいです。

Johannes Brahms Ⅱ

Johannesさん、余市PN飲み比べは僕もしてみたいです。 ただ、このワイン、二日目にはだいぶ化粧崩れしてしまいました。1人で飲むワインではないですね(^_^;)

m.shingo