このワイナリーには一度訪問したが甲州しか造ってないと思っていた。熱いご主人の話を伺った覚えがある。日本でシラーを造るのはやはり少し難しいか。重さがうまく出せていないのでやや軽い仕上がり。アンチョビのリゾットなら合わなくはなかった。

中塚 龍雄