青リンゴから始まり、レモンのような柑橘系の香り、さらにヨーグルトやタイムのような青い薫りも。温度上がると干しぶどうのような味わい、薫りも出てくる。 酸は強いけれど繊細で全般のバランス良好。

masahide.koizumi.7