【ポスト37件】初めてのヴァン・ジョーヌです。 美味しくいただいていますが、先週、シャルドネをいただいて大体イメージしていた範疇という感じで少し残念。(>_<) アルコール度数の低いシェリー、マディラという印象のままでした。 熟成期間が6年とシャルドネより長いので、色合いは辛口白なら相当いっちゃってるという感じですが、香りと味わいはシャルドネとそれほど差を感じません。 ネットで調べるとこのヴァンデルという造り手は最良の造り手の１人ですが、比較的マイルドなタイプのヴァン・ジョーヌのようで、ワイルドな(笑)私としてはもっと癖があったタイプが良いかと。 本来、酸が豊富で夏向きという事ですが、酸性人で冬でも冷やし中華を食べたくなる私にはノープロブレム。 冬でも冷やしてヴァン・ジョーヌ飲んじゃうぜ。 ワイルドだろ～？ 幻度は☆3.5位かな？ (幻度の定義もしないと(^_^;))

chambertin89

チーズはやはりコンテでしょうか(^_^*)

藤田 博寿

すみません。f(^_^) 書き忘れて追記しようとしたところですがコンテです。 やっぱり合いますね、コンテ。 明日はヴァン・ジョーヌの残りとコンテの残りで確定しました(^_^;)

chambertin89

(^_^*)

藤田 博寿

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chambertin89