Francesco Version Dogliani写真(ワイン) by chambertin89

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REVIEWS

ワインFrancesco Version Dogliani(2019)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2021-12-21
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    chambertin89

    「何か今週は毎日飲んでない?」(chambertin89の娘) そうですねー。 何と申しましょうか。f(^_^) 仕事が一区切りついて、高評価だったので、お疲れ様&お祝いという意味もありますし、賞与も昨年よりは減ったけど、まずまずの支給だったので、ママの視線もしばらくは寛容的というのもありますし。(笑) 今週からはまた平常に戻ります。 あっ!よく考えたら明日は先週土曜日の振替で休みだった。 という事で飲みます。(笑) フランチェスコ・ヴェルジオ 2019ドリアーニ ドルチェットという品種は飲んだ事がありません。(多分) ドルチェット=デザート=甘いという連想による単なる飲まず嫌いですね。 今月は吉例のダミアンのリボッラの他にグラヴネル(グラヴナー)のリボッラを購入と何となくイタリアをという気分なのでメルマガからポチってみました。 「バローロの巨匠「ブルーノ・ジャコーザ」の醸造長をつとめるヴェルジオが個人レーベルで作るワイン。」というのがツボです。(^_^) 若いワインらしく紫がかった濃い赤。写真では肉眼で見るより黒みが強調されているみたい。 フレッシュな葡萄ジュースのような香り。 若い為かベリーやフローラルな香りはまだ感じとれません。 酸は少なくフルーティーな品種というイメージでしたが、ファーストアタックにはしっかりした酸味が感じられて好みのタイプです。(^_^) 最初に収斂性あるタンニンも感じましたが、程なく気にならなくなり、バランス良くフルーティーな味わいで美味しいですね。(^_^) 半分残して明日のお楽しみに。 【12/21 2日目】 飲み始めはタンニンと酸味が主張してきましたが、やはりほどなく滑らかさを取り戻して美味しくいただきました。(^_^) 【ショップ情報】 フランチェスコ・ヴェルジオは1986年生まれの若き生産者。イタリアを代表する高級ワイン、バルバレスコの生産者です。 彼を語る上で欠かせない存在が、バルバレスコの最高峰と言われ続ける生産者“ブルーノ・ジャコーザ”。常にバルバレスコのトップであり続け、その妥協のない姿勢はイタリア、ピエモンテにおける伝説的存在。 2011年当時、まだ25歳だったフランチェスコは、そのトップランナーの醸造責任者に抜擢されます。 長年に渡りジャコーザを支えてきた先代の醸造家との交代劇は、当時の業界では、ジャコーザの時代は終わったとまで言われる大ニュースでした。 しかしその懸念は、ワインの味わいによってすぐに払拭されます。そこには、しっかりとブルーノ・ジャコーザの哲学が体現されていたのです。 それほどまでに当時から彼の才能は抜きん出ていました。 彼の一族は、バルバレスコの地区に小さな畑を二箇所所有していました。その畑は長らく貸し出されていましたが、2013年に一族の元に戻り、その年からフランチェスコが自らの名義でワインを手がけはじめたのです。 畑:パンパラート (ドリアーニとベルヴェデーレ・ランゲの間にあるエリア) にある0.7haの単一畑。東向きで、標高550m。収穫はバローロエリアよりも10日間ほど遅い。 樹齢:25〜30年 発酵:温度管理機能つきのステンレスタンクを用い、24℃で7日間マセレーション。マセレーション時に微酸化(ミクロ・オキシジェナシオン)を行い、タンニンと色素を早期に安定させる。 熟成:ステンレスタンクで6か月間 【その他】 昨日(書いている時点では一昨日。)、今シーズン初めてまとまった雪。 とりあえず今回の雪は落ち着いたかなと思いましたが、一夜開けるとまた少し積もっていました。 週末にはより強い寒波の予報で、やはり今年のお正月みたいに雪かきに明け暮れる年末年始になりそうな予感。(^_^;))) 最後の写真は先々週のお疲れ様の焼き肉屋さん。 焼くのが忙しくてコースのメニューしか撮っていませんが。(笑)

    chambertin89

    L

    ドルチェットドリアーニDOCGなんですね、ドルチェットはダルバしか飲んだ事が無いので急に興味が湧いてきました^ ^。年末ですし、毎日飲んでも仕方ないですね!←酒飲みの感想笑

    Eiki

    L

    Eiki様 ピエモンテだとネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの序列なイメージで、飲んだ事がなかったですが、美味しくいただきました。(^_^) 明日は飲みませんが、明後日はまた飲めます。(笑)

    chambertin89

    L

    確かにポストを確認すると、ドルチェットはこちらの一本だけですね。 私の方がよりドルチェットを飲んでます!(・∀・)←ネッビオーロ・ダルバを買うつもりで間違えてドルチェット・ダルバを買った事のある人

    bacchanale

    L

    このエチケット面白い!!瓶底のハンコですよね♪d(⌒ー⌒)!ボンベルタン 絶品コースを盆想し、〆のしじみ汁でホッとなりました♪美味しかったー!あ!食べてない(≧▽≦)タベタイー なんとなく次々ボトルを開けてしまい、ポストに追われる年末です(笑)

    盆ケン

    L

    bacchanale様 VINICAは勿論、人生初ドルチェットでした。( ・∀・)

    chambertin89

    L

    盆ケン様 瓶底と言われればそうですね。 コレダ!(σ・∀・)σピコーン! お互いに健康に気をつけて投稿しましょう(笑)

    chambertin89

    chambertin89
    chambertin89

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