今日は重くてしっかりしたものがのみたいと思って選択。 カーニヴォ カベルネ・ソーヴィニヨン スーパーで2,000円弱。 肉と合うというか肉のためのワインみたいなものらしい。 残念ながら牛肉が無かったのでソーセージとチーズと共に。 色味は深い紫色。ブラックチェリー等黒系果実の香り。 重みは感じるもののタンニンは控え目で飲みやすい。 残糖？っていうのかな、コクを醸し出す甘味がかなり強く、好き嫌いが分かれそう。 そして僕はあまり好みではありませんでした…笑 といってもこういうワインが初めてだから舌が慣れてないだけなんだろうなぁ もっと経験積んで色んなワインを美味しく飲めるようになりたいものです！

土肥 竜峰