Grande Polaire 甲州 (辛口)写真(ワイン) by masahide.koizumi.7

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LLLLL

REVIEWS

ワインGrande Polaire 甲州 (辛口)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーション
飲んだ日2019-03-28
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

masahide.koizumi.7

わずかに緑がかった淡い黄金色。粘性は低めで、開栓当初は白い花や柑橘系の香り。時間と共に花梨、梅酒の薫りも。ラベルでは8℃くらいと低めの指示であったが、少し高めの方が旨味がより感じられる。 鯛の子の煮付け、蓮根のキンピラと良い相性見せる。 また生姜を効かせた蕾菜(子持ち高菜)、スナップエンドウ、ロマネスコとヤリイカの炒めものと素晴らしいマリアージュ示す。 生姜風味がワインの旨味をより引き出してくれる。 最後は素飲みでも楽しめた。 和食に寄り添う素敵な甲州。

masahide.koizumi.7

L

炒め物がツヤッツヤで超美味しそうですね✨ 甲州とも相性良さそうです✨

齋藤司

L

齋藤司さん、ありがとうございます。 春野菜の炒めものワインの旨味をよく引き出してくれました。

masahide.koizumi.7

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