ラングドック、コルビエール、ドメーヌラボーム、alc.14.0%、2014、定価3000円 シラー70%、グルナッシュ30% 「シルキーかつ力強いタンニンと、程よい果実味がバランスよく溶け合います。」というバイヤーコメント。 抜栓直後は閉じていたのもあって、非常に癖の強いとんがった印象。野性味溢れる。

サトーさん

ラングドックの料理って何だろうと、ネットだったか本だったか、「カスレ」という田舎料理がまず挙がるんだとか。 白いんげん豆と、牛豚鶏ソーセージの肉オールスターをトマト等の香味野菜で煮込む…的な。 結構簡単に出来て、個人的にはイイじゃん！と。ただ、テーブルにワインあっての前提になっちゃいますが。

サトーさん

カスレがめっちゃうまそうですね！ 今度試してみたいです！ こんなあてがあったらグイグイ進んじゃいますね^ ^

Jason

宜しければ！ワイン好きの方になら良さが分かってもらえるハズ！笑 牛豚鶏を一緒に使うという感覚が自分今までなかったので、新鮮でした（今日のカレーの肉は牛豚鶏どれにする？って感覚なので）

サトーさん