4杯目は、一度飲んでみたかった注目の生産者、シルヴァン・パタイユのブルゴーニュ広域。 立ち込める霧のような神秘さと、遥か彼方まで見渡せるような澄んだ空気感の両立。 濁りが見えるのに、ピノ・ノワールの透明感がしっかりと感じられる外観とも一致します。 今読んでいる本によると、ブルゴーニュを飲んで無一文にならないためには、まだ注目されていない生産者を見つけるか、素晴らしい生産者の下の方のキュヴェを頂くこと、とのことです(^_^;)

genchidx2