銀座のしぇりークラブにて。 2杯目はオロロソ。 フィノタイプとは違い、しっかりとした色合い。 香りは紹興酒のニュアンスで、ナッツや醤油などで、ふくよかで豊かな香りがあります。 ドライな味わいで、紹興酒に比べれば酸がしっかりあるかな？しかし、いい紹興酒は酸がちゃんと出てるのもあるしなぁ、などといった話をしながらおいしくいただきました(^^)

しみしみ