肩書きのないワイン評論 vol.50 ルドヴィヒスヘーハー(村) ホーニッヒベルク(丘) ブルガマイスター ウェーバー家 2014 モリオ ムスカート Q.b.A 価格も手頃で優しい酸味とフルーティーなワイン造りをしているラインヘッセン地方ブルガマイスター ウェーバー家によるマスカット種のワインになります。過去にこのシリーズでカビネット~シュペートレーゼ~アウスレーゼと飲み試した事があります。ドイツワイン選びをする上で、葉っぱのラベルが目立つので、お目に掛かったことのある人も少なくないのではないでしょうか。 黄緑色をした濃いめの色に惹かれました。飲み口はやや甘口、マスカットの甘いアロマではなく、ミントやハーブのスーッとした香りがあり、優しい酸味とほどよい甘さの他に、少々の苦味がありました。マスカット種は早摘みをすると苦味が出てしまうのが特徴的らしいのですが、そのせいによるものかどうかは、素人の私にはわかりません...。 ただ正直、このハーブ香と苦味さえなければなぁ...、と言うのが私の感想です。複雑味や余計な香りは要りません。マスカット種はとにかくフレッシュさのみ! であることが美味しさの条件な気がしました。 私なんかよりも、ずっとワインを飲み慣れている皆さんにはどのように感じるのでしょうか...。 二日目、好みでない香りが抜けて葡萄本来の美味しさを味わえる様になりました。マスカットらしい美味しさです。 ★最後は、得意のチャーハン画像で~す。 左上: ズッキーニと新玉ねぎのイタリア風ケチャップ炒飯 左下: オリエンタル咖喱炒飯 右: 韓国キムチスッピン炒飯 (海苔をまぶし化粧する予定でしたが、台所で海苔が見つからなかったので、スッピンです)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

炒飯美味そうですね！(◎_◎;) ケチャップが今の気分ですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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CWL_hiroさん 早速コメントありがとうございます。ケチャップバージョンはガーリックライスに温玉のせです!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

どの炒飯も美味しそうですが、南瓜はオリエンタル咖喱炒飯がとても気になりました(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャさん 昔、喫茶店でよく見たドライカレー(目玉焼きがのっている)のイメージで作っていたんですが、色んなものが後づけになり、こうなりました。上に乗っかってるのは、福神漬けの味によく似た漬け物です。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ドイツブーム！ ボトルの形が(*´꒳`*)ｳﾙﾜｼｲ- キムチ炒飯はすっぴんでも充分( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ!

ゆーも

ドイツ語って舌かみそう！ ドイツワインて甘口のイメージしかないけれど、やっぱり甘口だったんですね(о´∀`о) チャーハンとワインは未知のマリアージュですがいかがでしたか？

ぷちまるこ

ゆーもさん ドイツワインの白、実は好きで~す。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ぷちまるこさん 甘口のイメージ強いドイツワインにも辛口のトロッケンや、やや辛口のハルプトロッケン等 多数あります。私は個人的に甘口のドイツが好きなので...。 チャーハンはワインのマリアージュとは別物です。(まぎらわしかったですね...)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

チャアハン3タテw 参った！

yamatoyakaga

ドイツの甘口私も大好きです！

ごん。

yamatoyakagaさん 無限のアレンジ炒飯に挑戦します❗

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ごん。さん やっぱり私も甘口好きです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

チャーハン〜♪ 美味しそーです！全部食べてみたいです！！！

アトリエ空

空さん、ありがとうございございます!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadeneさん ドイツですね～✨ わたしが飲んだのもラインヘッセンでした！ 品種のお味は大分違うみたい。 ２日目に、苦手な香りがなくなっていてよかったですね～✨ チャーハンお上手なんですね！ どれも美味しそうだけど 左下が気になります～♥

みか吉

みか吉さん コメントありがとうございます。ドイツは辛口~甘口まで私の好みです。これで左下は2票入りました。

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