ドメーヌ・バロー　サン・ヴェラン・レ・ポマール2018 ドメーヌ・バロー2018VTの飲み比べです。 続いてサン・ヴェラン(SV) 色調は透明感のあるレモンイエロー 香りはハチミツ、アカシア、樽の要素も。 ミネラル感が豊富です。 果実味は豊富でフルーティな味わいですが、PFに引きづられるような形で、何故かPFにあるような落ち着きも感じられるようになります。 【1日空けて3日目】 香りにヴァニラのような樽のニュアンス 酸味はありますが、少ししゃびしゃび(表現として適切？)して、ピークアウト気味になっています。 水炊きと合わたところ、香りが柑橘系に変化します。味ぽんの効果(；￣Д￣)？ もしかしてマコネは水炊きと合うとか(・・?)

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