Daniel & Martine Barraud Saint Véran Les Pommards
ダニエル・エ・マルティーヌ・バロー サン・ヴェラン レ・ポマール

ドメーヌ・バロー　サン・ヴェラン・レ・ポマール2018 ドメーヌ・バロー2018VTの飲み比べです。 続いてサン・ヴェラン(SV) 色調は透明感のあるレモンイエロー 香りはハチミツ、アカシア、樽の要素も。 ミネラル感が豊富です。 果実味は豊富でフルーティな味わいですが、PFに引きづられるような形で、何故かPFにあるような落ち着きも感じられるようになります。 【1日空けて3日目】 香りにヴァニラのような樽のニュアンス 酸味はありますが、少ししゃびしゃび(表現として適切？)して、ピークアウト気味になっています。 水炊きと合わたところ、香りが柑橘系に変化します。味ぽんの効果(；￣Д￣)？ もしかしてマコネは水炊きと合うとか(・・?)

ダニエル・エ・マルチヌ・バロー。2011の白連続も満足。ビオ特有のキシキシ感がこなれて適度な余韻とシュールリーのようなコクあり。

Dom. Barraud Saint-Veran Les Pommards 2011 いつものフレンチレストランにて… 白はこちらに♪ 好きな造り手さんのワイン☆ 青リンゴやレモンの香り、ミネラル、酸味も程よくお料理とも美味しく頂けます。

グラスで。

家飲み

ダニエル エ マルティーヌ バローのサンヴェラン レ ポマール2011 久しぶりにバローを抜栓。残念ながらラシーヌ物ではなくラック物。 北東向きの畑ながら平均樹齢は60年とのこと。 色は綺麗なイエローゴールド。香りは控えめ。 あまり期待してなかったが、これは美味しい。口に入れると樽由来なのか、とてもまろやかでクリーミー。マコンらしいトロピカルさに豊富なミネラルがメリハリを与えている。しっかり存在感があり、ワイン単体で楽しめる。 コスパ抜群。また飲みたい。だが、ストックはなし...気になる銘柄は大抵3本以上購入してるのだが、これは1本しか買ってなかった。こういう後悔はとても多いので、デフォルト3本にすれば解決するとは思うが、中々そこまで踏み切れず。。。

鉱物感と清涼感、リンゴの香り。

@home 少々冷やし過ぎでスタートしてしまい、かなり酸の強い印象になってしまったm(_ _)m 少しおくと、酸も適度に落ち着き、充分なミネラルとオイリーな印象も。お買い得(^^)