セミファイナルはセラファンのジュヴレ・シャンベルタン VV 2018をいただきました。 黒糖が混じる黒い果実の香り。 フレアする香りでブルーベリーや、ややジャムを思わせる濃厚さ。鼻腔に抜ける木材やアニスの香り。 濃厚でタンニンも豊富だが、アフターにかけて抜けが良くふわりと消えて行く。焼き菓子のコクが口内に残りとても風味豊か。 流石のセラファンでございます。 まだ堅牢なので、開けどきではございませんでしたが、昔のような意固地な硬さはなかったです。

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