クリスマスワイン② RMのフィリップ ガメ ロゼ ド セニエ2012年 自分の好きなピノムニエ100%をセニエ法で作ったもの。セニエなので濃い色合いは予想してましたがこいつはめちゃくちゃ濃い！！！と、言うか完全に赤ワインです（笑） 色のままに赤いベリーやチェリーの香り♪ 味わいはすごくコクがあり口に中に旨味が広がります！タンニンも少々感じられますし、上質なシャンパーニュらしい透き通ったミネラルも素敵！ あぁ〜これは好みだ！！ で、これを赤ワインと今日は見立てて合わしたのは手羽先と大根の甘辛煮！ シャンパーニュが繊細かつコクがあり、煮て出汁が出た料理に合います♪ ナイスマリアージュ(^^)

YD

赤ワインですね(笑) 今夜はなぜか？ ワインの投稿が出来ませんっ(涙) でも、もう少し粘ってみますよー

ごん。

ごんさん 色は完全にピノノワールみたいな色合いです！ ブルゴーニュグラスで飲んでますが美味しい♪ えっ？投稿ができない？！頑張ってくださーい！

YD

セニエだとこんなに濃い色合いになるのですね！ ガメってなってるから一瞬、え？って思いましたが、 ピノムニエなのですね( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 確かにナイスマリアージュです♪ 手羽大根、やっぱり手羽だからイイのですよね⭐️

toranosuke★

こちらがムニエのセニエのロゼですか！ 確かに濃い、、、 というかもう赤ワインですね(*´∇｀*)♡♡ 美味しそうなロゼですね。 アッサンブラージュも好きですが、黒葡萄100も好きですね〜(@￣ρ￣@)♡♡

Vanilla

toranosukeさん 本当に濃いロゼでした！ 普通にピノの赤くらいの色ですし、お味もしっかりでした(^^) 手羽先に大根、そしてうずら卵の組み合わせでシャンパーニュに合いました〜♪

YD

Vanillaさん 今までで一番濃いロゼ シャンパーニュです！ 基本しっかりした味ながらピノムニエの柔らかさもあってとても好み♪ 大きなブルゴーニュグラスで飲むべき一本でした(^^)

YD