持ち寄りブラインド・ワイン会。 先ずは先日も頂いたユリス・コラン・レ・マイヨン・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット(2017)を頂きました。 割りとしっかりとした、綺麗な黄金色。 シトラスやリンゴにハニー・オーク、スパイスなどが香ります。 ドライでクリスプ、ミネラリーで綺麗な余韻。リッチで骨格がきちんとした果実味で、酸味とのバランスも秀悦。余韻にブリオッシュなどが香り、何時頂いても素晴らしい作りのユリス・コランでした。

Marcassin