ヴォルネー最良の作り手の一人、ミシェル・ラファルジュ。昔レストランで、難しい年と言われた1994年のヴォルネーのモノポールの畑を頂いた際に確信したラファルジュの技量。2000年から全ての畑をビオデナミに変更したそうです。 ミシェル・ラファルジュ・ヴォルネー・ヴァンダンジュ・セレクショネ2011。ヴィラージュの優良区画のVVを中心にアッサンブラージュしたキュベ。 初めは難しいヴィンテージのグリーンなタンニンと赤果実の芳香を感じますが、それでもコクのある果実の苦みや、鼻腔を突く様なハーブのニュアンスもありました。ニュイ系の華やかさは有りませんが、しっとりとした味わいを感じます。 時間の経過と共に黒果実が実り、ジューシーな黒蜜の要素も見え隠れ。 翌日はグリーンさも大分消え、余韻共にまとまり感が出て来ました。ビオデナミ的な還元臭は殆ど感じなく、やはりラファルジュ好きとしては満足な出来だと思いました。 ボーヌ系は熟成してこそ本領発揮だと思いますので、再訪は又改めてという事になりそうです。

Marcassin

ボーヌ系は熟成してこそ…と聞くと、やはりそちらの領域はコレクターの方にお任せしようという考えが強まります(*Θ∀Θ)σ

ぺんぺん

難しい年は買うのを避ける人が多いですけど、逆に良い造り手さんを見つけるチャンスでもあるのですね(^^)

末永 誠一

Marcassinさま 昨日はありがとうございました。 Marcassinさまが敏感になると仰っていらしたラファルジュ✨ その技量とお味のお話を伺えて嬉しいです。 好きになる条件って、他にもありますかぁ…(>_<)？

みか吉

ラファルジュ、昔から注目してました。 極めて強い印象はないのですが、どれも堅実に美味しいイメージでございます。

vin-be 1.1

ぺんぺんさま ボーヌの赤はごぞんじの様に殆どがヴィラージュやプルミエで、お値段もお求め安いものも多く、ジャド等のボーヌも大変素晴らしいと思います。ですのでボーヌの熟成は忍耐に尽きるのではないでしょうか。

Marcassin

末永 誠一さま 確かにそうでございまね。特に昔の悪評が高かったブルゴーニュの時代とは今は違いますし、オフだと価格面でもお求めやすいです。ただオフばかりだと真価はわからないのですが。。。

Marcassin

みか吉さま！ こちらこそ、ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。 ラファルジュのワイン、飲む前は評判やワイン・リストで見かけた時から気になっておりました。ただその時はもっとニュイ地方の華やかな畑や作り手を飲んでいまして、ボーヌ地方のワインを真剣に試しておりませんでした。でも気にはなっていて、ソムリエの方々にもお話しを伺って頂き始めた感じでございます。 なんでしょうか、目立たなくても、とても良い方みたいな感じでしょうか。

Marcassin

vin-beさま 確かに堅実という感じでございます。ボーヌ系は80年代のジャドは何度か頂いており、素晴らしい感じで熟成を楽しんだ感じでございます。ラファルジュは94'、95'くらい迄ですので、もう少し古いのも頂いてみたいです。でも昔に比べてボーヌのワインが若い内から楽しめるのは、温暖化や醸造技術の発達なのだと感じます。

Marcassin

しびれました…(>_<) 何だかとても、不思議な嬉しさが込み上げてきました✨

みか吉

みか吉さま みか吉さまも先日ラファルジュとモンティーユの熟成ワインを試飲されておりましたが、又ラファルジュのワインを頂く機会がございましたら、違う感じで向かい合えると思います。でも好みは好みですので、お好きでも、そう感じなくても良いのだと思います。私も昔は気に掛けていなかったワインが、今は違う感じで理解した事も沢山ございます。

Marcassin

ラファルジュはあこがれの造り手です♪プス・ドールあたりと比べてみたいと思ってますが…

pump0915

Abe Takayukiさま 確かどちらかのコメントでもラファルジュが憧れと書かれておりましたね。良いですね、プス・ドール。そこにマルキ・ダンジェルヴィーユも加えて、三つ巴の飲み比べはいかがでしょうか！

Marcassin