近所の団地の中にあるスーパーで、どういう経緯でそうなったのかは分かりませんが、大量のアワビが格安で叩き売られていたので、たくさん買ってバター焼きに^ ^ せっかくの食材なので、ちょっと良いワインをと思い、自分としては珍しく自家熟成で5年くらい我慢できたキスラーのシャルドネを^ ^ 火が通って絶妙な柔らかさになった身にバターと醤油が絡み合う肝のソースでコッテリ磯風味。期待通りにしっかりの樽と後味にガッツリ苦味をともなうモカキャラメルのシャルドネがよく合います〜⭐︎ しかしキスラーは7年くらいでは全くびくともしない程力強い味わいで、キャラメルのような分かりやすさはもちろんありながら、強い酸味がギンギンと効いていて、いつまでも舌の上に残る苦味も、ほどけた姿には程遠い印象でした。 ただ、これを期待していた感じでもあるので満足です^ ^ キスラーとはまた異なる印象の「コングスガード」は05を引続き自家熟成中で、こちらはとことんほどけた姿を見てみたいので、まだまだ我慢してみようと思います^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

あれ〜？アワビの写真が無いですねぇ(T . T) 先日ピーマイ頂きましたが、やはりキスラーも美味しそうですね(^^)

Nori81☆

最初の1行、スーパーでキスラーが叩き売られているのか？とドキドキしてしまいました。業務用の需要がないためか、アワビとかウニをスーパーで見かける機会が増えましたね。熟成させたキスラー…良いですね♪

iri2618 STOP WARS

鮑もキスラーもウラヤマー(^^)

アトリエ空

ふふふ　　私もキスラー叩き売りかと(笑) 鮑でキスラー❤️贅沢だなぁ

HIROMI♯

小職もキスラーが叩き売られていたのかと、、、 良い色でございます。

vin-be 1.1

Noriさん 同じタイミングでアメリカのシャルドネを戴いてました^ ^ キスラーはいつでも安定的に期待に応えてくれる感じがありますね！ピーマイもマーカッシンも、シャルドネを飲んでみたいです(＞＜) どちらもまだ赤しか経験がないのですが、どちらも白の評判がたかいですよねー。 アワビは家で焼いたものなので、人様にお見せできるレベルではありません（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

iriさん なんだか続々と優良誤認（優良ではないか…）された方のご報告が…（笑） 去年も北海道で行き場を失った極上の雲丹が、激安で大量に並んでいるのを見かけましたが、今年もですねー(＞＜) しかし、仕入れ担当もターゲットは考えた方が良さそうな売れ残り具合でした… 日常的にアワビを料理する人は多くないでしょうから、クックパッドでサクッと調べられる世代が少ないエリアで殻付きアワビを大量に売っても、料理の仕方が分からないのかも知れませんね〜

Johannes Brahms Ⅱ

アトリエ空さん コッテリバター醤油に樽ドネキスラー、合わないわけがないですね！(＞＜)思い出してまたヨダレが…（笑）

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HIROMIさん 郊外の団地ではなく、職場の近くのいつものスーパーだったらキスラーとまではいかないかもですが、アンヌグロあたりなら叩き売りあり得ますね（笑） 僕はアンヌグロとフーリエは、あのスーパーでしか買ったことありません（笑）大好きなロックもデビューはあのスーパーでした。東京のスーパーは恐ろしいですね^ ^

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バンビさま 実は狙ってました（笑） 2行目までの文字数を計算した上で、TLを流し読む中で誤解をするであろう書き出しにして、手を止めさせ、中を開かせるというSNS時代のマーケティングを実践してみたところでした（嘘） 言われて初めて気付きましたが、まわりくどい言い方をした結果、たくさんコメント貰えてうれしいです（笑）

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