昨年、伊勢丹新宿店フランチャコルタの祭典・ノッテビアンカで買った、ベルルッキ パラッツォラーナ フランチャコルタ サテン レゼルバ2008。 爽やかで力強くてきめ細かくて香り豊かで、言うことなし、乾杯にふさわしいです。さすがベルルッキの逸品サテンです。 アンティパストはモッツァレラチーズに甘夏みかん、枝豆、生ハムのサラダ。オリーブオイルとヴィネガーの単純ドレッシングにミントでアクセントです。

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