「ジュヴレ・シャンベルタンの平均樹齢50-60年の7つの古木区間をブレンド」、色は薄いガーネット、香りも味わいもマイルド、ベリーとダークチェリーの柔らかいフルーティな酸に、バナナニュアンスの甘い香りがする、アフターに苦味が残るのはニュイサンジョルジュでも感じた、ルイ・ボワイヨの特徴なのかな。 2日目は飲まず、3日目、アフターの苦味がマイルドに、ベリーも柔らかくなり、ショコラの甘香ニュアンスまで感じて、全体的に大変なめらかで調和良くなってる、さすがです。評価は4から4強になる。

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