Berlucchi Palazzo Lana Satèn Riserva
ベルルッキ パラッツォ・ラーナ サテン リゼルヴァ

泡がきめ細かくて、美味しい予感しかしない。前回飲んだ2008は澱抜き2016、これは同じ2008だが澱抜き2017。 香りは温度が上がるとバナナとかのトロピカルフルーティニュアンスがしてきます。ただ辛口、ミネラリー。 多分これ寿司に合います。 今日はなめこおろし等の純和風でいただいてます。

昨年、伊勢丹新宿店フランチャコルタの祭典・ノッテビアンカで買った、ベルルッキ パラッツォラーナ フランチャコルタ サテン レゼルバ2008。 爽やかで力強くてきめ細かくて香り豊かで、言うことなし、乾杯にふさわしいです。さすがベルルッキの逸品サテンです。 アンティパストはモッツァレラチーズに甘夏みかん、枝豆、生ハムのサラダ。オリーブオイルとヴィネガーの単純ドレッシングにミントでアクセントです。