思い出深きトリノーロの優美なる世界。 フランケッティさんは、 カベルネフランはかなり低く育てて地熱からの反射熱を利用している。このぐらいで育てないとダメなんだよ。と言っていたのが印象深いです。 現地でいただいた料理人ママのシンプルポモドーロパスタがめちゃウマで2009のトリノーロによくあってました笑笑 今回は1999 若いよまだ。すごいな。 鳩に合わせての一品。 見事なまでのコンビネーションでした。

T.l