週末のブランは、ユベール・ラミー・サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ2016年を頂いてみました。 2007年くらいからメキメキと評価を上げてきた現当主のオリヴィエ・ラミー。サン・トーバン最高評価の一つのドメーヌです。 少し黄緑掛かった綺麗なレモン・イエロー色。 少しスモーキーで、りんごやレモンの清々しい香りに、綺麗なライム・ストーンを感じます。 オイリーでふくよかな果実味。苦味を伴う厚めの酸味と、重厚感を感じる素晴らしいミネラル感。ピュリニーの様なエレガンスはないですが、サン・トーバンらしいしっかり目のミネラル感でしょうか。 翌日は美しいミネラルの香り、そしてオイリーでコクをました果実。 とてもバランスの良い素晴らしいサン・トーバンでした。

Marcassin

このワイン、飲みたいと思って行きつけのお店でオーダーしようと思ったら既に売り切れ、、、 オイリーでふくよかな果実味の白ワイン飲みたいと思っていたとこだったので残念でなりませんが、Marcassinさんのコメントを想像しながら飲んだつもりにします(^^;;

Daisuke N

自分のポストを済ませ、Marcassinｻﾏのポストを見ると心が洗われます(爆) ミネラル感が目に見えるようなお写真！ いつも、清めていただきありがとうございます(笑)今日も一日がんばれます(*´ー｀*)ｷﾖﾏﾘﾏｼﾀ~

盆ケン

MarcassinNGH会長神父様、 ユベール・ラミー、サン・トーバンのドメーヌですね(^_^)b今は当主ユベールは引退し息子のオリビエがドメーヌを率いて色々実験的なブドウ栽培をしているようですね ユベール・ラミーはお気に入りのワインは必ず蝋封だそうですがこれは残念ながら違いましたか(^-^;) しかし間違いなく一流ドメーヌ！ ダントシアンとかも美味しかったです(笑) これは私も未飲 あいかわらずの流涎(よだれダラダラ)の美しいコメント表現！ 飲みたーい飲みたい飲みたーいっ！(笑) 良いサントバ汁をお飲みです

白猫ホッサー

Daisuke Nagaharaさま ありがとうございます。 それは残念でございましたね。 私がワインを飲み始めた頃はサン・トーバンやマルサネなどは今程優れた生産者が居なく、殆ど一部の生産者以外は頂いた事がありませんでした。ただご存知に様に最近は銘醸アペラシオンのワインは全て高騰して来ましたし、色々な生産者もきちんとしたワインを作らないと売れない時代になりました。 ユベール・ラミー、沢山の畑のワインがございますので、他のでも是非お飲みになられてみて下さい。

Marcassin

盆ケンさま ありがとうございます。 殆ど同時投稿みたいな感じでしたね。 いつも写真をお褒め頂き恐縮です。 ワインやシャンパンなど昔は宗教絡みが強かった様ですが、正に私達にとって聖水の様なものでございます。 私は毎晩ワインでお清めをしていますが、未だ未だ精進が足りない様です。。。

Marcassin

白猫ホッサーさま お仕事お疲れ様でございます。 以前貴殿がユベール・ラミー祭りを華やかに開催されておりましたね。あの時から色々と頂こうと思っていましたが、私はルージュ、そして世界中のワインを頂く雑飲ですので、中々手が回らまい状況でございました。しかもこのフリオンヌはセールだったと言うお恥ずかしい事実。 蝋キャップの事など知る由もなく、値段でこれ！でも大変美味しく頂きましたー。 ホッサーさま、頑張ってリアルタイム迄お戻り下さいね。お待ち申し上げております。

Marcassin

いつも思うのですがMarcassinさんのpostはお写真もコメントもクールなのに温かくてカッコいいです✨ 南瓜に爪の垢を煎じて飲ませて下さい♥ 余談ですが、南瓜のｻﾝﾄｰﾊﾞﾝは310番目のpost以来飲めておりません 笑

カボチャ大王

カボチャ大王さま ありがとうございます。 そんなお褒め頂き恐縮です。 写真もあるフォーマットで短時間で撮影しています。 皆さんそれぞれ個性的な投稿で、お人柄が出ると思います。 サン・トーバン、本当に素晴らしい作り手が目白押しですので、是非お試し下さいませ。

Marcassin