久々の赤ワインはアルパカシラーから(⁠^⁠^⁠) 夕飯のカレーの料理酒にも使いました。 香りはプルーンと品種特有のスパイス感！　味わい濃縮感のある黒果実にシラーにしては強めの渋みとはっきりとした酸の主張を感じます。久々の赤がそう感じさせるのかもしれません。余韻は決して長くはないもののしっかりスパイス感を残してくれます^⁠_⁠^コーンビーフをパートナーにしました。 戴き物の鰻の蒲焼と合わせてみましたがとても相性が良かったです(⁠^⁠^⁠)

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