セブンのオージーシラーズ 味付け薄目の肉野菜炒めと共に 海外のシラーズでは今までで最も軽く感じました。単体では物足りなさを感じますが軽くなった分マリアージュへの汎用性が高い気がします。2日目から色々試してみたいです。　 2日目　牡蠣と真鱈の味噌鍋と共に 牡蠣と赤ワインは初めて合わせてみましたが可もなく不可もなくといった感じです。一般的には温めて調理した牡蠣と赤ワインは合うそうです。 3日目ほうれん草のゴマ和え、茄子レンコンピーマンのオイスターソース炒めとは相性が良かったです。ゴマの香ばしさとシラーズのスパイス感がマッチしました。 単体としては前述した通り軽めで他の果実の要素としてはプルーン。　シラー種によく言われるスパイス感の類は感じられました。酸と渋味は控え目でした。

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