今年はノヴェッロもね！ ボジョレーと新酒飲み比べ。こっちの方が好みかな。 以下ワインショップの解説文 解禁日に間に合わなくとも質を優先！ 心意気あふれる作り手によるイタリアの新酒ノヴェッロ。 アンナ・スピナート　≪イタリア　ヴェネト州≫ ヴィーノ・ノヴェッロ 2017 晩熟品種カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、充実度の高いノヴェッロ(イタリアの新酒)。 アンナ・スピナートは1952年にヴェネト州ピアーヴェで創業したワイナリー。創業者ピエトロ・スピナートの娘であるアンナは、モダンなワイン造りを行うべく、オーガニックやビオロジックへの転換を推し進め、いくつもの認証を得ています。現在はアンナの息子ロベルトとともに、ピアーヴェだけでなく、隣州のトレンティーノやフリウリでもブドウを栽培しています。 イタリアの新酒ノヴェッロ。ワイン大国イタリア産ということ、そして有名な新酒ボージョレ・ヌーヴォーよりも解禁が早いということで根強い人気をもつ新酒です。 さて、このノヴェッロ、2012年の法改正により解禁日が従来の11月6日から10月30日へと変更されました。理由は、気候の変化などでブドウが早く熟すようになり収穫が早まってきているとも、ボージョレ・ヌーヴォーという競合商品よりも出荷をさらに早くすることで優位に立つため、ともいわれています。 困るのは、熟すのに時間がかかる、いわゆる晩熟品種をノヴェッロに使用している生産者です。このアンナ・スピナートもそのひとり。アンナ・スピナートは晩熟品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを用いてノヴェッロを仕込みます。北イタリアではカベルネの収穫時期は年によりますがだいたい９月中旬。そのため、そこから発酵・瓶詰め＆出荷ということになりますと、どうしても日本には11月上旬の到着となってしまします。以前の解禁日ならまだしも、現在の解禁日である10月30日にアンナ・スピナートのノヴェッロは間に合わないのですね。今年もこのノヴェッロが当店に入荷したのは11月8日。解禁から１週間以上経っての入荷です。それでもアンナ・スピナートでは、頑なにカベルネ主体のノヴェッロをつくりつづけます。理由はただひとつ、「自分たちも納得のできる美味しいワインを飲んでもらいたいから」。少しでも良いワインを飲んでもらいたいというワイナリーの思いを御理解頂ければと思います。 活き活きとしたルビーレッド。バナナ、ブルーベリー果汁、ヴァイオネットと蔦、わずかなミネラル。 カベルネを使っているにもかかわらず、ネガティヴな青さがないのが驚き。本当にちゃんと熟してから収穫させています。 口中は瑞々しくフルーティー。新酒らしく大変にフレッシュです。果実味の密度は新酒としてはかなり高め。酸も目立ちすぎずボディに輪郭を与えています。 タンニンはほぼなしといってくらいにシルキー。ただ、それでもなお核にいい意味で「硬い」質感が現れているのが面白い。 新酒ですが、この価格でしたら通常の赤ワインとも渡り合えるクオリティなんじゃないでしょうか。 品種:　カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロ

ぷ〜ちん