シモネフェヴル クレマンドブルゴーニュ 淡いペールイエロー 白桃やりんごを中心としたふくよかな果実とイースト香 レモングラス、オレンジピールといった要素もあるが、控えめ 主従がはっきりしていて、商品コンセプトがわかりやすい シャンパーニュならローランペリエあたりに似たバランス良いタイプ 酸は豊かだが角が取れた感じで、飲み疲れる粗さはない 泡もきめ細かく、柔らかなテクスチャーが心地よい シャブリの作り手の泡 chpnの構成であり、アリゴテがないため、よりシャンパーニュ的なスタイルに仕上がっている 穏やかな香り、味わい、柔らかなテクスチャーで全体的に飲み手に寄り添う作りとなっており、疲れた体と気分にも優しい 食中が本領と感じる chpnのクレマンドブルゴーニュとしては破格の2,000前半

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