フランスのシャンパーニュ、ヴーヴ・ド・ノーザックをグラスで。ムニエ70％、ピノ・ノワール30%のブラン・ド・ノワール。 色味はしっかりした色調のゴールド、泡は細かく立ち昇る。香りは洋ナシにトースト、軽い蜜。 飲み口はムニエ主体らしい優しい口当たり、甘味も程よく、さらりと気負わずいただけるシャンパーニュ。 春夏秋冬のどこか言われると、秋のシャンパーニュ。個人的なイメージですが、 春は標準的な白赤ブドウのシャンパーニュ。 夏はシャルドネ100%のキレのあるブラン・ド・ブラン。 秋はややふっくらと優しげなムニエ主体。 冬はピノ・ノワール主体のコクありブラン・ド・ノワール。 って言って一年中飲んでます。 なおボトルで買うとシャンパーニュにしてはやや安めの三千円台。

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