Veuve de Nozac Brut

美味しいシャンパンです。

話題の羊×和食 酒ナ羊さんへ 前菜の干柿とブラータの白和えに合わせて

Veuve de Nozac Brut

よいです。 グリーンアップルからグレープフルーツ、黄色い花、イースト、トースト、鉄。ピノムニエ中心でピノノワールが入る。このクラスにして、ボリューム感があって、ちょっと熟成感もあって、重心低くて落ち着いた感じは、「なるほど！」と思わせる力がある。うん、よいと思います。

シャンパンが飲める日は幸せな日！

週末フレンチ シャンパーニュ　ヴーヴ・ド・ノーザック ようやく緊急事態宣言も解除され、大手を振っての（？）週末フレンチ。 スタートはもちろんシャンパーニュから。 ピノムニエ70、ピノノワール30のブランドノワール。 とても熟したリンゴの蜜のような濃厚な甘い香り。 程よい甘味に深いコク、程よい酸味とやや濃厚ながらバランスの良い味わい。 しっかりコクがあるのに重すぎない、とても美味しいシャンパーニュはスターターに最高ですね！

フランスのシャンパーニュ、ヴーヴ・ド・ノーザックをグラスで。ムニエ70％、ピノ・ノワール30%のブラン・ド・ノワール。 色味はしっかりした色調のゴールド、泡は細かく立ち昇る。香りは洋ナシにトースト、軽い蜜。 飲み口はムニエ主体らしい優しい口当たり、甘味も程よく、さらりと気負わずいただけるシャンパーニュ。 春夏秋冬のどこか言われると、秋のシャンパーニュ。個人的なイメージですが、 春は標準的な白赤ブドウのシャンパーニュ。 夏はシャルドネ100%のキレのあるブラン・ド・ブラン。 秋はややふっくらと優しげなムニエ主体。 冬はピノ・ノワール主体のコクありブラン・ド・ノワール。 って言って一年中飲んでます。 なおボトルで買うとシャンパーニュにしてはやや安めの三千円台。

ネットで開催されているか確認してから行ったイベント。 3/15までだったのに急遽3/1までになったみたい。 ギリギリだった！！ みなさん自粛な感じですよねぇ〜〜。 自分は3軒ハシゴしました（笑） リーズナブルシャンパーニュ。 はい、 覚えてません。 リーズナブルなのに文句言うんじゃありません！！

2度目のディディエショパンのシャンパン。暖かくなってつい空けてしまった（笑） ピノムニエ70%、ピノノワール30%。 2500円ほどで購入したけれど、さすがめちゃくちゃ美味い。熟したリンゴ感もあり蜜感、トースト感も強くて文句なし。また買います。

12月6日 神楽坂「Floraison」

お友達が遊びに来てくれた。手土産は何故か、キャンベルスープ。いや、美味しいけどさ。なんで？？ひとまず、キャンベルスープに、玉ねぎとほうれん草を加えて、あとはシーフードミックスでパスタ。ソースは塩レモンと軽く醤油。昼シャン最高。軽ーくイーストの香り、少し注いで5-10分くらいした方が美味しかった。それ以上はグラスが空になるからわからなーい。

弟の進学祝い(と称した？！)で、久しぶりにお寿司。外に食べに行こうとしたのだけれど、家族と一緒に出歩くのが嫌なお年頃…小さい頃に、手を繋いで一緒に歩いた頃がなつかしいです(/´△`＼) うにが食べたかったので、単品で買っていろいろ載せてみました。スーパーのだけど、まあまあおいしかった✨ こちらのシャンパンは広告で見かけたもの。2000円台でしたが(って言い方は変か.)おいしかった！通販で買ったけど、そごうでも見かけました。おすすめです:-)

笑点と共に✨ ジム後の乾いた身体には一杯で染み渡り、nonと床暖でゴロゴロしたい気分♪\(//∇//)\ ♪

かみさんの実家で安いシャンパーニュを見つけたので、 結構濃い色していて普段のみに毛が生えているくらいで良さげ

お疲れシャン ブラン ド ノワール under3000

ジビエが食べたくて八丁堀ブラッスリーギョランヘ。 肉メインなのでワインは泡と熊に合わせた赤のみ。

ヴーヴ・ド・ノーザック ピノ・ムニエ主体にピノ・ノワールのブラン・ド・ノワール 流石に安物とはいえシャンパーニュ、炭酸はとても心地よい 甘さはかなり控えめで酸味はやや強めのキリッとした味にアッサリしながらも程よく残るコク レモン、リンゴ、サクランボ あと・・・甲斐ノワールにある焼きすぎて焦げた食パンや石焼き芋のような焦げ臭さ・土臭さも感じるが・・・？ この臭いはブショネってやつだろうか？確かにクローゼットに寝転がして保管してたが

今日、出掛けた先で3000円弱で入手したシャンパンです。色は少し濃い印象。香りはレモン等の柑橘系の後に青リンゴ。林檎の甘い香りの後にもう一度、酸が感じられるときにグレープフルーツの香り。 酸が少し強い印象ですが、果実感も強く、バランスは取れていると思います。後からトースト香等の余韻が一瞬強めに感じられ、すぐに弱まりつつも長めに余韻が残る感じでしょうか。 この価格で買えるなら、リピートもありかと思います。きちんとしたシャンパンでした。

ヴーヴ ド ノーザック　ブリュット 台風と一緒

ヴーヴ ド ノーザック シャンパーニュ ブリュット。 酸味が立っているが、嫌な感じはしない。香りは青いが、コクもある。

ブランドノワール、溌剌とした泡、香りは酵母先行その後グレープフルーツとイチゴ、酸と甘味は中程度ボディは太めでクリームのような舌触り。2千円台なら十分

ジョージ、テラス席でゆっくりkindleで読書。 濃いシャンパーニュ、ハンバーガーが巨大。

知人に教わったフレンチで。 ワインは料理に合わせてセレクトしてくれるグラス５種類セット。 この日はメモ無しなので、ワインの記憶を辿って一言コメントになります。 １杯目はシャンパーニュ。 果実味が濃厚でしっかりとした味わい。 余韻はスッと抜けます。

ガーデン自由が丘の定番になってるらしいハイコスパシャンパーニュ。確かにコスパは高い。これまで何度か飲んでます。普通3000円以内のシャンパーニュだとベタっとした甘さがあったりするもんですが、こちらは甘さがスッキリしていて、かつ複雑味もそこそこあります。5000円のシャンパーニュと比べても負けてない出来かと思います。リピーターが多いというのもうなずけるワイン。

なかなかタイミングがなくて、やっとのこと今季初モンドール！うまうまー。 ノルウェーかなにかのコンクールで、ドンペリより美味しいと評されたという、3000円のシャンパーニュをお試し！

大晦日を泡で乾杯。ハッピーニューイヤー^ ^

連休初日、もちろんシュワ～っと。

休みの夕方から呑むシャンパーニュはサイコーです❀.(*´◡`*)❀.