毎年恒例の陣屋さんへ今年も伺いました。 去年は藤井聡太の王座戦の舞台にもなったお宿です。温泉も素晴らしいですが、お食事のクオリティが益々パワーアップしていて毎年満足度が上がります！ 今回持ち込ませて頂いたのはブルーノパイヤールの熟成もの。ちょうど良い大きさのグラスが無く、リーデルのグランクリュで頂くことに（笑）　ここまで大きいとさすがに熟成香が目立ちます。味わいも閉じ気味だったのでしばらく置いておくことに。 と、思ったらグラスが大きいからか、空いているのだと勘違いした若いスタッフの方がドバドバと注いで、グラス半分くらいになみなみ注がれてしまいました（笑） しばらくすると味わいは開いて来て、キャラメルやモカの焼き砂糖の甘みと深みが出て来ました^ ^ グラスがマッチしていれば熟成香が少し抑えられてこの甘い香りとの掛け合わせがもっと良かったかもしれないのと、なみなみ注がれてしまったので、グラスがなかなか減らず、一生懸命減らそうと余計なスピードで飲まなきゃいけなくなったのが少し残念でした(＞＜) とは言えとても美味しく、珍しく早々に飲み干してしまったので、先に頼んでいた三澤さんのブランドブランも一緒に頂いて、とても満足なディナーを楽しみました^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

ドバドバ…苦笑、、、 相当カジュアルな店なら仕方ないですが、 ちょっとそれはツラいですね〜 そのスタッフさんに、優しく教えてあげなきゃ… と、内心思っちゃいますね！ 私もシャンパーニュ大好きなので、 他人事と思えず。

hitomii

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 ドバドバ！(笑) これ？温泉とか？持ち込みしても良くありますね？ 気をつけないと！(笑) 私も経験あり！ グラスもだいたい合わない？事が多いです！ 私も携帯用ロブマイヤー持っていますが、持って行かないと持ってる意味ないですね？

Katsuyuki Tanaka

hitomiiさん ありがとうございます。 いやホントですよね(^-^; 注がれた時の悲しい心の声をスタッフの人に聞かせてあげたいくらいでした（笑） まぁただまだまだ入りたてのような、若くて頑張ってる子だったのもあり、グラスが空いていることに気付いて、「注いで差し上げよう」と思えたことを褒めてあげるフェーズなのかもしれないなと思い、温かい目で見てあげました（笑）　ベテランそうな人だったら、愛のある指摘をしていたと思います^ ^ ただスタッフを総入れ替えしたのか、その他のサービスでも「？」な部分が目立ち、お客様アンケートには充実のFBを書いておきました（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

KT教授 こんちには^ ^ まぁワイン飲まない人にとっては、グラスの適量て難しいのでしょうね〜　僕も時々教授に指摘されますし（笑） 特に今回はリーデルの「グランクリュ」で、かなり大きなグラスだったので、「ワインを注ぐときはグラスの下からこれくらいまで」というマニュアル通りに対応したら入れ過ぎになる応用編だったと思います^ ^ 陣屋さんはセラーが充実しているのもあり、グラスも選択肢が多いです。ただ女将以外のスタッフがワインに詳しくなさそうなので、ベストなグラスを持って来てもらうのには毎回苦労します(^-^; 「大きめのグラス」と伝えると毎回この「グランクリュ」になってしまうので、次回は伝え方気をつけてみます（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

ドバドバ…(泣笑)

iri2618 STOP WARS

iriさん 可愛い子だったので、全力で受け入れてしまいました… オッサンだったりしばき倒していたかも知れません（笑）

Johannes Brahms Ⅱ